Мы ответим на все!
С нами все - ОЧЕНЬ ПРОСТО
» » Как приготовить домашние булочки

Как приготовить домашние булочки

Ничто не сравниться с ароматом свежей домашней выпечки! Сладкие плюшки идеальное угощение на каждый день. Существует большое количество рецептов как самого теста, так и начинок. Представляю вам классические сладкие булочки "сердечки", с приготовлением которых сможет справиться даже начинающая хозяйка.

Вам понадобиться:

  • 4 стакана муки
  • 350 мл теплого молока

  • 50 г сырых прессованных дрожжей (можно заменить пакетом сухих быстродействующих дрожжей)

  • 1 ст. ложка сахара для теста и 100 г для посыпки

  • 1 ч. ложка соли

  • 4 ст. ложки подсолнечного рафинированного масла для теста и обработки противня

  • 1 яйцо  

Инструкция:

  • В молоко комнатной температуры ввести дрожжи, сахар и 1 стакан муки. Оставить опару в теплом месте на полчаса. 
  • Через 30 минут в смесь уже можно добавлять соль и оставшуюся муку. Чтобы тесто не прилипало к рукам добавьте подсолнечное масло.
  • Замесить однородное тесто и оставить "подходить". Для этого чашку (кастрюлю) с тестом прикрыть и поставить в тёплое место.
  • По прошествии 2 часов "подошедшее" тесто выложить на стол, заранее присыпанный мукой, и ещё раз вымесить.
  • Скатать тесто в "колбаску", нарезать его кусочками.
  • Из "колобков" теста раскатать округлые лепёшки, смазать их маслом и обильно посыпать сахарным песком. 
  • Скрутить лепёшку в рулетик, затем сложить рулетик пополам. 
  • На сгибе рулетик надрезать, примерно до половины. Затем надрез развернуть. Получилась плюшка в форме "сердечка". 
  • Выложить булочки на противень, смазанный маслом.
  • Оставить плюшки для расстойки в духовке, разогретой до 50-70 градусов примерно на 15 минут, потом смазать взбитым яйцом.
  • Увеличить температуру в духовом шкафу до 200 градусов и выпекать булочки в течение 15 минут.

Приятного всем вашим домочадцам аппетита!

Полезный совет
Во время расстойки булочек в духовом шкафу на дно поставьте небольшую миску с кипятком, это увеличит влажность в камере и выпечка будет максимально пышной.
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter

Добавить комментарий
Или водите через социальные сети
Топ вопросов
Как сделать штатив для телефона
Как избавиться от живота
Как похудеть мужчине
Как очистить кишечник от шлаков и токсинов
Как быстро вылечить простуду

Вчера, 17:33
Симптомы и причины возникновения пищевой аллергии
19-09-2018, 21:43
Увлекательное занятие с тренажером Magic Kegel Master
19-09-2018, 14:36
Права дольщиков становятся крепче
16-09-2018, 17:46
Не упустите шанс! Воспользуйтесь массажером простаты
6-09-2018, 18:46
Детская площадка: безопасность и интерс
Лучшее за неделю