Мы ответим на все!
С нами все - ОЧЕНЬ ПРОСТО
» » Как приготовить квас в домашних условиях

Как приготовить квас в домашних условиях

Квас, приготовленный по этому рецепту имеет помимо прекрасного вкуса и аромата , также и целебное свойство. Отмечено, что эфирное масло мелиссы имеет антимикробные и противовирусные свойства, является антиоксидантом и иммуномодулятором, имеет сильные дезодорирующие свойства.

Вам понадобится:

      Продукты:

  • 0,5 кг ржаного хлеба
  • 5 литров воды для сусла
  • 0,5 литр воды для ароматизатора
  • 0,5 чайной ложки тмина
  • 2 чайной ложки кориандра
  • 1 столовая ложка мелисса
  • 20 грамм прессованных дрожжей
  • 300 грамм сахара

      Принадлежности:

  • 5 литровая банка
  • марля или сито
  • небольшая ёмкость для активации дрожжей
  • небольшая ёмкость для заваривания ароматизатора

Инструкция:

  1. Нарежьте хлеб небольшими кубиками. Разложить на противне и на медленном огне (или в случае электрической плиты не более 100 градусов) подсушить и поджарить в течении 1,5 часов.
  2. Делаем квасное сусло. Заливаем сухарики 5 литрами воды и кипятим в течении 30 минут.
  3. Для формирования аромата необходимо добавить в крутой кипяток, заранее измельчённые тмин, кориандр, мелисс.
  4. В небольшую ёмкость положите дрожжи и столовую ложку сахара. Залейте тёплой водой и перемешайте.
  5. Пока травы завариваются и активируются дрожжи, нужно отфильтровать квасное сусло с помощью обычной марли или сеточки.
  6. Через 15 минут, когда температура сусла не будет превышать 40 градусов, в банку добавляем сусло, 170 грамм сахара, активированные дрожжи, заваренные травы. Обратите внимание, что заваренные травы добавляем в банку через сито или марлю. Всё перемешиваем.
  7. Закрываем плотно крышкой и ставим в тёмное тёплое место.
  8. Через 15 часов, снова фильтруем, добавляем оставшийся сахар и убираем на дображивание.
  9. Через 5-6 часов квас нужно остудить в холодной воде до температуры 8-10 градусов.

Приятного квасопития!

Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter

Добавить комментарий
Или водите через социальные сети
Топ вопросов
Как сделать штатив для телефона
Как избавиться от живота
Как похудеть мужчине
Как очистить кишечник от шлаков и токсинов
Как быстро вылечить простуду

22-05-2018, 09:17
Регулярная проверка автоматических выключателей – гарантия
3-03-2018, 02:42
Карате – путь развития личности
2-03-2018, 18:03
Что такое полировка автомобиля?
2-03-2018, 17:06
Важно ли уметь писать правильные тексты?
28-02-2018, 01:14
Заказать печатную рекламу: полиграфия в деле
Лучшее за неделю